Автор Тема: Запах козьего молока.  (Прочитано 1547 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Натка3250

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 345
  • Country: ru
  • Репутация: +6/-2
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 36
  • Имя: Наталья
  • Кол-во коз: 4+1+Донец+Яша
  • Кол-во овец: 3
  • Телефон: +380663311937 и +79030245061
Запах козьего молока.
« : Октябрь 04, 2013, 11:58:16 pm »
А вообще, очень интересный вопрос о неприятном запахе козьего молока - устойчивый миф или правда?
За всю жизнь до коз была уверена, что козье молоко воняет. Чем - не знаю, но воняет страшно. Пить его способны только люди, которым некуда уже деваться, т.е. больные. Или дети под страшной угрозой родительской немилости. Не могу вспомнить, откуда взялся этот стереотип. Но у подавляющего большинства людей при слове "козье" непроизвольно брезгливо морщится нос.
 Да что там говорить, сама такой была. Две соседские бабушки держали коз. У одной пара-тройка, у другой десяток. Постоянно мне предлагали завести их, рекламировали, как могли. Я так смеялась при этом. Представить себе не могла, ну как это: я и козы! А мои старшие сыночки бегали к вечерней дойке с кружками, им очень нравилось козье парное молоко.
 Как я пришла к козам, это отдельная история. Но вот уже четвертый год  очень часто езжу по деревням за перспективными козюльками, и приходится пробовать немало молока от чужих коз. Пробует, правда,  у нас муж, я вообще молоко ничье и никогда не пью, только кисломолочку.  Так вот ни разу еще не попалось вонючего молока. Даже просто с запахом или привкусом каким-то не было нигде. Вкус разный, но все вкусное.
 Если говорить об условиях содержания, так это тоже бред. Мы бывали в таких местах, где сараи похожи больше на норы: тесные и низкие, не убирались пару лет, наверное, и под ногами чавкает так, что без сапог не зайдешь. И все равно молоко не воняет.
 И видели, как с козлом вместе содержатся козы. Он поливается и они тоже в «одеколоне». А вымя перед дойкой при нас вымыли и молоко все равно не воняет.
 Так есть ли вообще вонючее молоко? И чем оно все-таки пахнет?

Оффлайн yagusya

  • Модератор форума
  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 1286
  • Country: ua
  • Репутация: +14/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 55
  • Город: донецкая-днепропетровская обл.
  • Имя: лариса
  • Кол-во коз: 24козы+21козочка+8козликов
  • Кол-во овец: 7 ромашек+Гамлет++5 курдючков!
  • Телефон: 095-511-73-32
Запах козьего молока.
« Ответ #1 : Октябрь 05, 2013, 08:13:34 am »
Я думаю,что по поводу запаха - это один из стереотипов.навязанный обществом.Да.существуют животные дающие молоко со своеобразным привкусом -как козы так и коровы!!!Когда у меня не хватало молока для выпойки приобретенных козлят-покупала коровье у соседки -пить невозможно!-противный привкус-пришлось домешивать ЗМЦ и оказаься от коровьего..
Думаю.что в результате продуманного отбора животных стаким молоком просто выбраковывали..
Умная нига говорит:
Установлено, что наличие привкуса у молока коз зависит главным образом от генетического, наследственного фактора, хотя никто не отрицает того, что вкус молока может ухудшиться и из-за других причин - нарушения гормонального баланса или обмена веществ, различных болезней, неправильного питания, плохого содержания.
У меня есть козочка не моего разведения от матери.дающей много молока.но со своеобразным привкусом.Покрою-раздою,смогу точно скзать передалась ли эта особенность по наследству.

Оффлайн veterin

  • Правильный диагноз - половина лечения
  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 1262
  • Country: ua
  • Репутация: +16/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
    • Прием у ветеринара. Скорая ветеринарная помощь
  • Возраст: 36
  • Город: Киев-Брусилов
  • Имя: Екатерина
  • Кол-во коз: 8коз + Дон
  • Телефон: 0505460285
Запах козьего молока.
« Ответ #2 : Октябрь 05, 2013, 09:17:27 am »
Согласна на 1000%. Животные, дающие молоко с неприятным запахом (коровы, козы, овцы) - или больны или(можно и знак = поставить) выбраковка.
Консультация по ветеринарным вопросам 0505460285

Оффлайн Nati Flame

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 169
  • Country: ua
  • Репутация: +3/-2
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 33
  • Город: Киевская область, между Васильковским и Фастовским районами
  • Имя: Нати
  • Кол-во коз: 5 + козел зааненец
  • Телефон: сообщу в личку, Skype: nati.flame
Запах козьего молока.
« Ответ #3 : Октябрь 05, 2013, 09:51:30 am »
мне такие животные не встречались. но все же - если у козы плохо помыто вымя - или не помыто вообще - то парное можно пить конечно. но если такое молоко постоит - да воняет. Так что - тут и вопрос гигиены животного. и вопрос генетики. Все сугубо мое имхо.
"Любовь долготерпит, не превозносится, не гордится, не бесчинствует, не ищет своего" апостол Павел

Оффлайн admin

  • Administrator
  • Фермер козовод
  • *****
  • Сообщений: 1149
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Мужской
  • я не доллар, чтоб всем нравится.
    • Просмотр профиля
    • Мои альбомы
Запах козьего молока.
« Ответ #4 : Октябрь 05, 2013, 10:17:59 am »
я сталкивался и не раз с вонючими козами и молоком. у меня у "рогатик" когда родились козлята не понятно кто там был папа,  с первого дня слышал вонючий запах, ушли на шашлык родственникам. а молоко бывает очень часто вонючее, может я такой балованный, но если действительно парное еще можно пить то когда постоит просто ужас (у меня такое бывает когда нажрутся борщевика, вечером слышно запах, на утро уже молоко дают как всегда).

 

Поиск