Автор Тема: Интерес к производству козьего молока растет в Украине.  (Прочитано 1810 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн admin

  • Administrator
  • Фермер козовод
  • *****
  • Сообщений: 1149
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Мужской
  • я не доллар, чтоб всем нравится.
    • Просмотр профиля
    • Мои альбомы
Интерес к производству козьего молока растет в Украине.

В Украине в последние пять лет стали появляться фермерские хозяйства с поголовьем 100-500 коз. Кроме того, как минимум, пять инвесторов заинтересованы в организации ферм, рассчитанных на 1 тыс. коз, и даже разрабатывается бизнес-план проекта фермы на 5 тыс. голов. Об этом сообщил президент ВОО "Ассоциация овцеводов и козоводов Украины" Василий Туринский.

По его словам, инвесторов в первую очередь привлекают незанятость ниши по производству козьего молока и продуктов из него, малое количество игроков на этом формирующемся рынке.

При этом спрос на козье молоко растет, несмотря на высокую цену в рознице. Помимо украинских фермерских продуктов из козьего молока в супермаркетах представлена продукция польских производителей. Кроме этого, эксперты отмечают рост спроса на деликатесные сыры (цена украинских сыров составляет 140-300 грн., а импортных – 0,2-1,2 тыс. грн. за 1 кг) из козьего молока.

"Украинский рынок козьего молока и продуктов из него, в принципе, не занят и, думаю, может вместить много игроков. Во Франции, например, таких ферм, как наша, 3 тыс., а у нас – 4 или 5", – резюмирует Мария Хомяк, владелец фермерского хозяйства "Шеврет".
источник business.ua

Оффлайн yagusya

  • Модератор форума
  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 1286
  • Country: ua
  • Репутация: +14/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 55
  • Город: донецкая-днепропетровская обл.
  • Имя: лариса
  • Кол-во коз: 24козы+21козочка+8козликов
  • Кол-во овец: 7 ромашек+Гамлет++5 курдючков!
  • Телефон: 095-511-73-32
Все это хорошо..Но ...как только выйдут на рынок крупные игроки,маленьким подворским хозяйствам непоздоровится...

Оффлайн admin

  • Administrator
  • Фермер козовод
  • *****
  • Сообщений: 1149
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Мужской
  • я не доллар, чтоб всем нравится.
    • Просмотр профиля
    • Мои альбомы
Цитата: yagusya
Все это хорошо..Но ...как только выйдут на рынок крупные игроки,маленьким подворским хозяйствам непоздоровится...
в каком плане? что себестоимость у них будет немного ниже и больше сбыта? так и качество молока будет десятая вода на киселе и ассортимент не такой гибкий как у частника... все относительно, есть людю которые всегда покупали и будут покупать в супермаркете, а есть любители домашней эко еды, так что все будет хорошо. пусть хотя бы поломают стереотип о козьем молоке, а то устал всем доказывать что козье молоко не воняет))

Оффлайн iana

  • Пастух
  • *
  • Сообщений: 48
  • Country: ua
  • Репутация: +1/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 21
  • Город: Винницкая область
  • Имя: Яна
  • Кол-во коз: 1+1
Меня тоже бесит, когда еще молоко не попробуют начинается: "Нет, спасибо. Я козье не пью".  !0 


Оффлайн yagusya

  • Модератор форума
  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 1286
  • Country: ua
  • Репутация: +14/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 55
  • Город: донецкая-днепропетровская обл.
  • Имя: лариса
  • Кол-во коз: 24козы+21козочка+8козликов
  • Кол-во овец: 7 ромашек+Гамлет++5 курдючков!
  • Телефон: 095-511-73-32
Вот на счет стереотипа...я тоже подумала,что если крупные хозяйства начнут масштабную рекламу,то это... хотя  рынок у нас дикий,поэтому -все равно нам выживать самим по-старинке.

Оффлайн Лесная

  • Гуру козоводства
  • *****
  • Сообщений: 1806
  • Country: ua
  • Репутация: +6/-6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 42
  • Город: Украина, Житомирская обл. Малинский р-н
  • Имя: Оля
  • Кол-во коз: 12+козлы
поэтому -все равно нам выживать самим по-старинке.
Зачем же так утопически? ???
Я бы сказала, жить-поживать да добра наживать ;D

Оффлайн yagusya

  • Модератор форума
  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 1286
  • Country: ua
  • Репутация: +14/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 55
  • Город: донецкая-днепропетровская обл.
  • Имя: лариса
  • Кол-во коз: 24козы+21козочка+8козликов
  • Кол-во овец: 7 ромашек+Гамлет++5 курдючков!
  • Телефон: 095-511-73-32
Оля,в условиях нашей действительности.именно - выживать,при низкой окупательной способности населения.высоких ценах на сено и фураж,заработать на нормальную жизнь подсобным хозяйством - очень тяжело.козье молоко непопулярно у нашего населения,вкусовые  пристрастя формируются десятилетиями,родители должны приучить детей и т.д.А когда основнаямасса населения из бушевского окорочка готоит и первое,и второе блюда,когда по новым требованиям педиатров,прикорм грудничкам вводится в полгода,а не в 2-3 недели как в советское время,когда ...добавьте сами.Козий продукт - на любителя или продвинутого пользователя..А где их взять,да еще и массово.Эх...

 

Поиск