Автор Тема: Малиновое ранчо :)  (Прочитано 22993 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« : Декабрь 23, 2014, 06:49:07 pm »
Всем доброго времени суток.
Меня зовут Марина, я конечно не опытный козовод , но хотелось бы хотя бы приблизиться к таковому  ;D
Собственно завела дневник, что бы по ближе с вами познакомиться и получать от вас советы, кому не жалко   _stesn_
Наша семья живёт в Луганске, у меня 13 лошадей, ну а козочек год назад завели для моих двух деток, потому как наверное все знают о пользе молока)) сейчас наше поголовье значительно увеличилось, и теперь козы у меня можно сказать на ровне с лошадьми  |)

Покажу не много своих козюлек.


Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #1 : Декабрь 23, 2014, 06:50:53 pm »
Это 93,5% козлик нубийский



Это козлик 50% нубик


Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #2 : Декабрь 23, 2014, 06:53:08 pm »
Все вместе





Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #3 : Декабрь 23, 2014, 06:56:33 pm »
Вот и первый вопрос созрел )

Где найти сычуг у козла?
Как он выглядит , может тут есть тема, но я не нашла..

Оффлайн Натка3250

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 345
  • Country: ru
  • Репутация: +6/-2
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 36
  • Имя: Наталья
  • Кол-во коз: 4+1+Донец+Яша
  • Кол-во овец: 3
  • Телефон: +380663311937 и +79030245061
Малиновое ранчо :)
« Ответ #4 : Декабрь 23, 2014, 07:09:54 pm »
Привет, Марина!
У взрослого козла я и сама сычуг не знаю где.))
А вот у маленьких без проблем находила: это тот отдел желудка, в котором находится молочно-сырный сгусток. У молочных козлят он самый крупный.

Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #5 : Декабрь 23, 2014, 07:17:35 pm »
Привет, Марина!
У взрослого козла я и сама сычуг не знаю где.))
А вот у маленьких без проблем находила: это тот отдел желудка, в котором находится молочно-сырный сгусток. У молочных козлят он самый крупный.

Приветик   -yes-

Ну он как бы и не сильно взрослый- 4 месяца. Просто два козлика родилось, одного оставлю, второго хотим на новый год деткам  приготовить, вот думаю сычуг там реально найти??
Читала , что не важно какой возраст козла..

Оффлайн Лесная

  • Гуру козоводства
  • *****
  • Сообщений: 1806
  • Country: ua
  • Репутация: +6/-6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 42
  • Город: Украина, Житомирская обл. Малинский р-н
  • Имя: Оля
  • Кол-во коз: 12+козлы
Малиновое ранчо :)
« Ответ #6 : Декабрь 24, 2014, 06:24:05 pm »
Марина, хороши у вас просторы -klas-
я так понимаю, что есть где разгуляться ;D


Ну он как бы и не сильно взрослый- 4 месяца.
по сычугу. Прекрасный возраст у козлика - 4 месяца. Хороший сычуг будет, большой :D Просто для приготовления фермента нужно будет брать его чуть больше, чем сычуга молочного козленка. А во всём остальном работает точно так же. Тут где-то Люба (simba) выкладывала фотки сычуга уже в сохнущем виде. Если найду, то ссылку кину. А так, погляди в тырнете строение внутренних органов коз и при разделывании сама всё увидишь и поймешь. Когда будете разделывать тушку, то внутренние органы старайтесь аккуратно вытаскивать, не отрезая где попало и кк попало, а разделять их аккуратненько. Для первого раза просто всё разложи на столе и поизучай. Определишь быстро. Не попробовав не узнаешь :D
А с учетом того, что у тебя в хозяйстве и ламанчевые и нубийские крови, то сыры на сычужном домашнем ферменте у тебя должны будут получаться просто шедевральные ;D  -klas-
Успехов!!!

Оффлайн Лесная

  • Гуру козоводства
  • *****
  • Сообщений: 1806
  • Country: ua
  • Репутация: +6/-6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 42
  • Город: Украина, Житомирская обл. Малинский р-н
  • Имя: Оля
  • Кол-во коз: 12+козлы
Малиновое ранчо :)
« Ответ #7 : Декабрь 24, 2014, 06:32:37 pm »
Нашла, нашла!!! :D
вот на этой странице фото готового сушащегося сычуга http://kozovodstvo.com.ua/forum/shkola-syrodelov/est-voprosy-po-syrodeliju-togda-vam-sjuda/msg20605/#msg20605
а вот тут Люба давала рецепт приготовления домашнего сычужного фермента (закваски) http://kozovodstvo.com.ua/forum/syr-i-tvorog/syr-i-tvorog/msg18557/#msg18557

Оффлайн Кsena2211

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 474
  • Country: ua
  • Репутация: +3/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 42
  • Город: Винница
  • Имя: Оксана
  • Кол-во коз: 5 + 2 козла
  • Телефон: 093 016 59 29, 098 219 42 42
Малиновое ранчо :)
« Ответ #8 : Декабрь 25, 2014, 10:10:45 am »
Марина, с открытием странички!
 Хорошее хозяйство, красивые козочки , а лошадей покажите.
 Про сычуг. Его найти не сложно. Тоже впервые искала...с конца так сказать. Чтоб не запутатьсянашла выход кишечника из желудка и там вот такое перед выходом.
 У нас козлу было 10 мес. Промыла надула через трубочку и повесила сушить. Сохнет быстро
По сути я ангел, но когда обламывают крылья, я летаю на метле!

Оффлайн Лесная

  • Гуру козоводства
  • *****
  • Сообщений: 1806
  • Country: ua
  • Репутация: +6/-6
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 42
  • Город: Украина, Житомирская обл. Малинский р-н
  • Имя: Оля
  • Кол-во коз: 12+козлы
Малиновое ранчо :)
« Ответ #9 : Декабрь 25, 2014, 11:07:49 am »
Сохнет быстро
Да, сохнет быстро. Но к использованию готов через 2 (два) месяца

Оффлайн Maha

  • Начинающий козовод
  • **
  • Сообщений: 93
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 37
  • Город: Київська область, Бориспільський р-н., с. В.Олександрівка
  • Имя: Марія
  • Кол-во коз: 3
  • Телефон: 0674044625
Малиновое ранчо :)
« Ответ #10 : Декабрь 25, 2014, 03:43:06 pm »
Поздравляю с открытием странички, Марина! Козочки и козлики очень симпатичные! Люблю цветных! :)
"Маленьке господарство у Великій Олександрівці"

Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #11 : Декабрь 30, 2014, 07:00:09 pm »
Нашла, нашла!!! :D
вот на этой странице фото готового сушащегося сычуга http://kozovodstvo.com.ua/forum/shkola-syrodelov/est-voprosy-po-syrodeliju-togda-vam-sjuda/msg20605/#msg20605
а вот тут Люба давала рецепт приготовления домашнего сычужного фермента (закваски) http://kozovodstvo.com.ua/forum/syr-i-tvorog/syr-i-tvorog/msg18557/#msg18557



Спасибо большое за ссылочки! Обязательно всё изучу , хоть и впервые сталкнусь с таким процессом, как то стрёмненько мне  :( ну а что делать, миир так устроен, кого то едим мы, кто то нас  :)

Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #12 : Декабрь 30, 2014, 07:02:44 pm »
 Кsena2211

Спасибо))
 Лошадок покажу конечно))) после нового года выставлю свежие фотографии моих мосек))))

Про сычуг спасибо) в сухом видела виде, осталось найти его "там"

Оффлайн Mar Go

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 181
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 27
  • Город: Луганск
  • Имя: Марина
  • Телефон: 0955975999
Малиновое ранчо :)
« Ответ #13 : Декабрь 30, 2014, 07:05:48 pm »
Сохнет быстро
Да, сохнет быстро. Но к использованию готов через 2 (два) месяца

Ага, поняла)

Я всё собираюсь мыслями что бы решиться тюкнуть козла, жалко как то, но хочется козлятинку детям приготовить  ;D

Поздравляю с открытием странички, Марина! Козочки и козлики очень симпатичные! Люблю цветных! :)

Спасибочки))) я тоже люблю разноцветных и интересных)))

Оффлайн gala-analitik

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 318
  • Country: ua
  • Репутация: +1/-0
  • Пол: Женский
  • люблюсадочек
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 59
  • Город: Харьков
  • Имя: Галина
  • Кол-во коз: 8 + Красавчик
  • Телефон: 097-98-16-820 063-792-14-41
Малиновое ранчо :)
« Ответ #14 : Декабрь 30, 2014, 09:44:24 pm »
Маринка, а белая безрогая - это овечка?
Или мне это везде мои мечты мерещатся?
люблюсадочек

 

Поиск