Автор Тема: Клубничное варенье  (Прочитано 1807 раз)

0 Пользователей и 1 Гость просматривают эту тему.

Оффлайн tahoma

  • Козовод любитель
  • ***
  • Сообщений: 104
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 60
  • Город: Васильков
  • Имя: Татьяна
  • Кол-во коз: 3
Клубничное варенье
« : Май 28, 2013, 08:46:30 am »
По совету admina ( c целью разрядить обстановку) предлагаю старый,но очень вкусный рецепт клубничного варенья:
100 гр воды, 1 стакан сахара, 1 чайная ложка лимонной кислоты - все это закипятить, положить в этот сироп стакан очищенной клубники, закипятить, далее добавить 1 стакан сахара и 1 стакан клубники,закипятить,
опять добавить 1 стакан сахара и 1 стакан клубники и снова закипятить,
повторять пока получится 6 стаканов сахара и 6 стаканов клубники, когда закипит последний раз- выложить в стерилизованные банки и закрыть.Смачного !:)

Оффлайн Simba

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 519
  • Country: ua
  • Репутация: +2/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Город: Киев, Белогородка
  • Имя: Люба
  • Кол-во коз: 4 и Пломбир
Клубничное варенье
« Ответ #1 : Май 28, 2013, 10:06:56 am »
Танюша, спасибо большое! Давно не варила клубничного варенья, как-то мало моя семья варенье любит. Но твой рецепт сразу вдохновил, уж очень он симпатичный, я такого пока что не встречала. А клубника сейчас пошла полным ходом, уже не успеваем съедать. Можешь сказать, сколько получится варенья по твоему рецепту?

Оффлайн Simba

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 519
  • Country: ua
  • Репутация: +2/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Город: Киев, Белогородка
  • Имя: Люба
  • Кол-во коз: 4 и Пломбир
Клубничное варенье
« Ответ #2 : Июнь 20, 2013, 06:53:03 pm »
Танюша, еще раз огромное спасибо!  :) Варенье сварили. Клубника уже заканчивается, стала мельче и слаже. Вот тут мы и взялись варить варенье. Получилось ОЧЕНЬ вкусно  -klas- То, что не поместилось в банки, попробовали и съели. А потом сварили еще  :) ;)

Оффлайн Надежда

  • Начинающий козовод
  • **
  • Сообщений: 58
  • Country: ua
  • Репутация: +0/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Возраст: 52
  • Город: где-то под Одессой
  • Имя: Надежда
  • Кол-во коз: 2+1козленок
  • Телефон: 0930642829
Клубничное варенье
« Ответ #3 : Сентябрь 28, 2013, 02:34:54 pm »
Хоть уже и не сезон клубники, но рецепт интересный и поэтому хочу уточнить на будущее: Стакан сахара брать 200граммовый? Если клубника крупная, то ее в стакане получится штук 8-10 - может тогда брать мелкую, чтоб соотношение сахара с клубникой было...какое? Не очень сладкое ли получается? Ягодки развариваются или остаются целыми ,особенно те, которые варились еще с первого стакана?

Оффлайн Simba

  • Фермер козовод
  • ****
  • Сообщений: 519
  • Country: ua
  • Репутация: +2/-0
  • Пол: Женский
    • Просмотр профиля
  • Город: Киев, Белогородка
  • Имя: Люба
  • Кол-во коз: 4 и Пломбир
Клубничное варенье
« Ответ #4 : Сентябрь 28, 2013, 10:14:35 pm »
Стакан у меня стандартный граненый 250 мл. Как я уже писала выше, клубнику брали мелкую. Ягоды не разварились вообще. Те, что раньше были положены, получились более плотные, чем те, что варились меньше. Но, я думаю, что развариваемость зависит от сорта клубники. Мы варили из той, которая плотная, достаточно твердая, есть у нас такой сорт. Соотношение сахара с клубникой не знаю какое по весу, не взвешивали, только стаканами меряли.  Я сладкое люблю, поэтому не могу сказать, что варенье это слишком или не слишком сладкое. Это каждому на свой вкус нужно приспосабливаться. На мой вкус - то что нужно :)

 

Поиск